水分仪应用实验：箭牌口香糖的水分测定实验            

实验目的和要求

根据热重法，用sartorius红外水分仪MA100分析口香糖的水分含量。

实验原理

以热失重法为参考，通过吸收红外射线来加热样品。MA100的实验方法符合水分测定的国

际标准方法，通过加热样品和计算重量变化来测定样品的水分含量，该水分仪的称重系统

具有内校功能并用温度调整设置YTM03MA校准加热温度，说明该水分仪的测量结果——

水分含量具有可追溯性。

实验设计

1． 材料及样品

                  Sartorius MA 100 红外水分仪；

                  样品：箭牌口香糖

                  样品来源：市售

2． 实验步骤

（1）      测试准备：

A． 开机后预热水分仪至少30分钟

B． 样品预处理：将口香糖均匀平铺于样品盘上，以铺满为准。.

（2）      设定实验程序：

A． 加热程序：120℃

B． 实验终点判定程序：1mg/48s

（3）      开始实验：

A． 给空白样品盘去皮

B． 用镊子将样品盘放到实验操作台上，往样品盘里均匀加样

C．将样品放入样品室

D．关闭样品室，仪器自动开始测量

（4）      结束实验

A． 达到终点后，实验自动停止

B． 用镊子取出样品盘

C．实验结束时，可从显示屏或打印报告上直接读数

统计分析

统计实验数据，并计算平均值。

1、开封后立即检测的样品水分：