FS-16N仪器可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保、蔬菜种植基地、饭店等单位对果蔬中农药残留的测定。在一定条件下，有机磷（乐果、敌百虫、敌敌畏、蝇毒磷等）和氨基甲酸酯（抗蚜威、速灭威、残杀威、叶蝉散、异丙威等）类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。

FS-16N由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果。厂家提供完备的附件配置，采用耐用的包装箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。可广泛应用于车载及实验室等食品安全检测与监控场所。